Auf unseren Wiesen und Weiden produzieren wir das gesamte Futter für unsere Tiere. Zugekauft wird nur in sehr schlechten Jahren (z.B. sehr starke Hitze –> wenig Wachstum). Je nach Witterung verbringen unsere Tiere die Zeit zwischen April und Oktober draußen auf den Weiden. Auf den produktiveren Flächen machen wir zusätzlich Heu für den Winter. Wir bewirtschaften unsere Felder sehr extensiv und mähen nur 1 – 2 Mal pro Jahr. Gedüngt wird ausschließlich mit hofeigenem Wirtschaftsdünger (=Yakmist).
Bei der Beikrautregulierung (Beikraut = Pflanzen, die unsere Yaks nicht fressen) helfen die Ziegenfleißig mit, was uns viel Arbeit mit dem Mulche rund der Sense erspart.
Auch unseren Wald nutzen wir produktiv. Wir versorgen unser Haus und den Hof mit Hackschnitzeln, das restliche Holz verkaufen wir. Natürlich werden auch regelmäßig standortangepasste Baumarten nachgepflanzt, um eine nachhaltige Bewirtschaftung sicherzustellen.
